Pastikan Keamanan Konsumsi, Pj Walikota Bengkulu Instruksikan SOP Ketat di Dapur Makan Bergizi Gratis
Bengkulu, Mediasinardunia.com – Pj Walikota Bengkulu, Dr. Dedy Wahyudi, SE., MM., secara resmi membuka Dapur Satuan Pemenuhan Pelayanan Gizi (SPPG) untuk program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kelurahan Semarang, Selasa (06/01/2026).
Fasilitas ini didirikan sebagai langkah konkret pemerintah daerah dalam mendukung program strategis nasional guna meningkatkan kualitas gizi dan kecerdasan anak bangsa, khususnya di wilayah Kota Bengkulu.
Dalam sambutannya, Dedy menegaskan komitmen penuh Pemerintah Kota Bengkulu terhadap inisiatif pemenuhan gizi tersebut. Ia optimistis kehadiran dapur SPPG akan memberikan dampak signifikan terhadap kesehatan dan pertumbuhan anak-anak sebagai generasi penerus.
Namun, di tengah dukungan penuh tersebut, Walikota memberikan instruksi tegas kepada seluruh pengelola dapur untuk menerapkan Standar Operasional Prosedur (SOP) secara ketat dalam setiap tahap pengolahan makanan. Penekanan ini dilakukan guna mencegah potensi kendala kesehatan yang mungkin muncul akibat kelalaian teknis dalam proses memasak.
Dedy mengimbau agar para petugas belajar dari pengalaman di daerah lain dan tetap cermat, mulai dari pemilihan bahan baku, proses persiapan, hingga tahap pendistribusian ke sekolah-sekolah. Pengawasan ketat menjadi kunci utama agar program ini berjalan aman dan tepat sasaran.
"Setiap hidangan yang sampai ke tangan anak-anak harus dipastikan dalam kondisi segar, higienis, dan layak konsumsi. Kualitas nutrisi harus terjaga demi menjaga kepercayaan masyarakat terhadap keberlanjutan program ini," tegas Dedy.
Peresmian Dapur SPPG ini diharapkan menjadi pionir bagi wilayah lain di Kota Bengkulu dalam mewujudkan target swasembada gizi dan mendukung percepatan penanganan stunting di daerah.
